Curcumapaste für Mensch und Hund selber machen

Curcuma – mehr als nur ein Gewürz
Curcuma (Kurkuma) gehört zur Familie der Ingwergewächse und wird vor allem wegen seiner intensiv gelben Farbe und seines charakteristischen Geschmacks geschätzt. Verantwortlich für die Farbe sind vor allem die Curcuminoide, zu denen auch Curcumin gehört.

Curcumin steht seit Jahren im Mittelpunkt wissenschaftlicher Untersuchungen. Dabei werden unter anderem seine antioxidativen und entzündungsbezogenen Eigenschaften untersucht. Auch für Hunde gibt es erste wissenschaftliche Untersuchungen zu Curcumin beziehungsweise Curcuma-Extrakten. Die Ergebnisse sind interessant, lassen sich aber nicht ohne Weiteres von einem bestimmten Extrakt auf jede selbst hergestellte Curcumapaste übertragen. Entscheidend sind unter anderem die verwendete Zubereitung, die Konzentration und die aufgenommene Menge.

Warum Curcumapaste?
Curcumapaste lässt sich mit wenigen Zutaten selbst herstellen. Durch die Kombination von Curcuma, Fett und schwarzem Pfeffer entsteht eine streichfähige Zubereitung, die sich in kleinen Mengen verwenden lässt.

Dabei ist interessant, warum genau diese Zutaten miteinander kombiniert werden.

Curcuminoide sind schlecht wasserlöslich und haben nur eine begrenzte orale Bioverfügbarkeit. Piperin aus schwarzem Pfeffer wird deshalb häufig gemeinsam mit Curcuma eingesetzt, weil es die Aufnahme bestimmter Curcuminoide beeinflussen kann. Die Stärke dieses Effekts hängt allerdings von der jeweiligen Zubereitung ab.

Auch Fett spielt bei der Zubereitung eine Rolle, da Curcuminoide fettlösliche Bestandteile sind. Die Zusammensetzung und Zubereitung der Paste beeinflussen damit auch ihre Eigenschaften.

Curcumapaste für Mensch und Hund
Wichtig ist: Eine Rezeptur für den Menschen ist nicht automatisch in derselben Menge für einen Hund geeignet.

Hunde unterscheiden sich unter anderem hinsichtlich Körpergewicht, Stoffwechsel, Ernährung, Vorerkrankungen und Medikamenteneinnahme. Deshalb sollte die verwendete Menge immer individuell betrachtet werden.

Rezept für Curcumapaste
Zutaten

250 ml Wasser

70–75 g gemahlenes Curcuma

70 ml Kokosöl oder Kokosfett

2,5 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Das Wasser gemeinsam mit dem Curcuma in einen kleinen Topf geben.
Unter ständigem Rühren bei niedriger bis mittlerer Hitze langsam zu einer cremigen Paste verrühren.
2. Die Paste sollte nicht stark kochen. Wenn sie zu dick wird, kann etwas Wasser ergänzt werden.
Anschließend das Kokosöl oder Kokosfett unterrühren.
3. Zum Schluss den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und alles gründlich vermischen.
Die fertige Paste etwas abkühlen lassen und anschließend in ein sauberes, verschließbares Glas füllen.
4. Im Kühlschrank aufbewahren.

Wie lange hält die Curcumapaste?
Da die Paste selbst hergestellt wird und keine Konservierungsstoffe enthält, sollte sie sauber und gut gekühlt aufbewahrt und innerhalb eines überschaubaren Zeitraums verbraucht werden.
Verwende immer einen sauberen Löffel und nimm die Paste nicht direkt mit den Fingern aus dem Glas.

Warum kommt schwarzer Pfeffer hinein?
Schwarzer Pfeffer enthält den Pflanzenstoff Piperin. Dieser ist besonders interessant, weil Piperin die Bioverfügbarkeit bestimmter Curcuminoide beeinflussen kann. Deshalb wird Curcuma in vielen Zubereitungen bewusst mit schwarzem Pfeffer kombiniert.

Das bedeutet allerdings nicht, dass „mehr Pfeffer automatisch besser“ ist. Gerade bei Hunden sollte die individuelle Verträglichkeit berücksichtigt werden.

Und warum kommt Fett in die Paste?
Curcuminoide gehören zu den fettlöslichen Bestandteilen der Curcuma. Das Kokosöl beziehungsweise Kokosfett sorgt außerdem dafür, dass die Paste eine angenehme, cremige Konsistenz erhält.

Auch hier gilt: Die Zubereitung beeinflusst die Eigenschaften der fertigen Paste. Eine selbst hergestellte Curcumapaste ist deshalb nicht ohne Weiteres mit einem standardisierten Curcuma-Extrakt vergleichbar.

Wie viel Curcumapaste bekommt ein Hund?
Hier möchte ich bewusst keine starre Dosierung für jeden Hund vorgeben.

Die im Internet kursierenden Mengenangaben beziehen sich häufig auf unterschiedliche Rezepturen und Produkte und sind deshalb nicht automatisch miteinander vergleichbar.

Entscheidend sind unter anderem:

- das Körpergewicht des Hundes
- die Zusammensetzung der verwendeten Paste
- die Menge an Curcuma und Piperin
- die individuelle Verträglichkeit
- die übrige Ernährung
- und mögliche Erkrankungen oder Medikamente

Wenn Curcumapaste erstmals verwendet wird, sollte deshalb mit einer sehr kleinen Menge begonnen und die Verträglichkeit beobachtet werden.

Was sollte bei Hunden beachtet werden?
Natürlich bedeutet nicht automatisch harmlos.

Curcuma beziehungsweise Curcumin kann biologisch aktive Eigenschaften besitzen, und auch Piperin kann die Aufnahme anderer Stoffe beeinflussen. Gerade bei Medikamenten ist deshalb Vorsicht angebracht. Untersuchungen zu Piperin zeigen, dass Wechselwirkungen mit bestimmten Arzneimitteln möglich sein können.

Bei Hunden, die regelmäßig Medikamente erhalten, sollte die Verwendung einer Curcumapaste deshalb vorher mit der behandelnden Tierärztin oder dem behandelnden Tierarzt besprochen werden.

Das gilt insbesondere bei:

 - regelmäßiger Medikamenteneinnahme
- geplanten Operationen
- Erkrankungen der Gallenblase oder Gallenwege
- Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse
- besonderen Verdauungsproblemen
- Trächtigkeit
- oder anderen bestehenden Erkrankungen

Curcuma und Gelenke – was weiß man tatsächlich?
Curcumin wird unter anderem im Zusammenhang mit Entzündungsprozessen untersucht. Auch bei Hunden gibt es hierzu klinische Untersuchungen.

In einer randomisierten, placebokontrollierten Studie wurde beispielsweise ein spezifischer Curcuma-Extrakt bei Hunden mit Osteoarthritis untersucht. Das ist interessant, bedeutet aber nicht automatisch, dass dieselben Ergebnisse für jede Curcumapaste oder jedes Curcumapulver gelten. Die verwendeten Produkte und Dosierungen sind entscheidend.

Auch neuere Untersuchungen beschäftigen sich mit Curcuma-Extrakten bei Hunden mit Osteoarthritis. Das Forschungsfeld ist also durchaus interessant – gleichzeitig sind die Ergebnisse nicht auf jede Form der Curcuma-Anwendung übertragbar.

Deshalb möchte ich auf dieser Seite keine pauschale Aussage wie „Curcuma hilft bei Arthrose“ machen.

Für wen ist die Curcumapaste interessant?
Curcumapaste ist vor allem für Hundehalter interessant, die sich mit pflanzlichen Zutaten beschäftigen und eine selbst hergestellte Zubereitung ausprobieren möchten.

Dabei sollte die Paste nicht als Ersatz für eine tierärztliche Diagnose oder Behandlung betrachtet werden.

Wenn ein Hund dauerhaft Schmerzen, Verdauungsprobleme, Bewegungsauffälligkeiten oder andere gesundheitliche Beschwerden zeigt, gehört die Ursachenklärung zunächst in die Hände der Tiermedizin.

Mein Tipp für die Zubereitung
Verwende möglichst hochwertige Zutaten aus nachvollziehbarer Herkunft und achte auf sauberes Arbeiten.

Bei Curcuma lohnt sich außerdem ein Blick auf die Qualität des verwendeten Pulvers. Farbe allein sagt noch nichts über den Gehalt an Curcuminoiden aus.

Bei Fertigprodukten können sich Pulver, Extrakte und standardisierte Präparate hinsichtlich Zusammensetzung und Konzentration deutlich unterscheiden. Deshalb solltest du verschiedene Produkte nicht nur anhand des Namens „Curcuma“ miteinander vergleichen.

Curcumapaste für Mensch und Hund – mein Fazit
Curcuma ist ein faszinierendes Gewürz mit einer ganzen Reihe interessanter Pflanzenstoffe. Besonders Curcuminoide werden intensiv erforscht, und auch in der Tiermedizin gibt es erste interessante Untersuchungen.

Eine selbst hergestellte Curcumapaste ist mit wenigen Zutaten schnell gemacht und kann eine spannende Ergänzung für alle sein, die sich mit natürlichen Zutaten und pflanzlicher Ernährung beschäftigen.

Entscheidend sind aber die richtige Zubereitung, eine passende Menge und die individuelle Situation des jeweiligen Hundes.

Und genau deshalb gilt auch bei Curcuma:

Natürlich heißt nicht automatisch „für jeden Hund geeignet“ – und mehr ist nicht automatisch besser.

KI-generiert